Vous jetez régulièrement de la nourriture oubliée dans le fond du frigo? L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) constate qu'en moyenne, le tiers des aliments produits annuellement dans le monde se retrouvent dans les dépotoirs. «On gaspille pour 31 milliards $ de nourriture chaque année au Canada», signale Éric Ménard, spécialiste de l'environnement et blogueur sur le site Tuvaspasjeterca.com. En fait, les Canadiens gaspilleraient, eux, environ 40 % de leur nourriture. Ceux qui sont le plus à blâmer ne sont ni les commerçants ni les restaurants, mais bien les particuliers dans leur demeure, révèlent les statistiques.
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